خرید دستگاه شستشوی سبزی

دستگاه شستشوی سبزی یکی از تجهیزات پرکاربرد و بسیار مهم در صنعت تولید محصولات غذایی است که با رعایت استانداردهای بهداشتی و صرفه‌جویی در زمان و مصرف انرژی، سبزیجات و میوه‌ها را به بهترین حالت ممکن پاکسازی می‌نماید. این دستگاه با استفاده از فناوری‌های پیشرفته و ضدعفونی، تمامی آلودگی‌ها، سموم و میکروارگانیسم‌های مضر را به طور کامل از بین برده و محصولی تمیز، سالم و آماده مصرف در اختیار شما قرار می‌دهد. این دستگاه هم در مصارف خانگی و هم صنایع و مکان‌های متعدد قابل استفاده است تا کیفیت نهایی محصولات را ارتقا داده و بهداشت مواد غذایی به طور کامل رعایت شود.

دستگاه شستشوی سبزی چیست و چه کاربردی دارد؟

دستگاه شستشوی سبزیجات یکی از تجهیزات تخصصی و صنعتی است که جهت شستشو و ضدعفونی کردن انواع سبزی‌ها و میوه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه که با نام وان شستشو میوه و سبزی هم معرفی می‌شود، کار تمیز کردن و پاکسازی سبزی‌ها را نسبت به روش سنتی بسیار آسان‌تر کرده و این امکان را در اختیار تولیدکنندگان قرار می‌دهد که بتوانند با مصرف کمترین میزان آب و انرژی، محصولاتی بهداشتی تولید نمایند.

شستشو و ضدعفونی کامل و صحیح محصولات غذایی همچون میوه و سبزیجات اهمیت بسیار زیادی دارد، زیرا این محصولات می‌توانند به راحتی هرگونه آلودگی و میکروب خطرناکی را به انسان منتقل کرده و بیماری‌های متعددی را ایجاد نمایند. به همین دلیل استفاده از دستگاهی که بتواند تمامی گل و لای، تخم انگل‌ها، باکتری‌ها و باقی مانده سموم سبزیجات را از بین برده و آن‌ها را برای خرد کردن، خشک شدن یا سرخ کردن آماده نماید، بدون آنکه با مصرف بیش از حد آب آسیبی به محیط زیست بزند، می‌تواند نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت انسان‌ها و منابع آبی ما ایفا کند. این دستگاه می‌تواند در موارد متعدد و مکان‌های گوناگونی کاربرد داشته باشد که شامل موارد زیر می‌شوند:

• شستشو انواع میوه و سبزیجات
• شستشوی سریع حجم بالای سبزی در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی
• ارائه محصولات بهداشتی و استاندارد در کیترینگ‌ها و مراکز تهیه غذا
• افزایش کیفیت سرو غذا در هتل‌ها و تالارها
• استفاده در منزل برای مصارف خانگی و در حجم کم (انواع مدل‌های خانگی)

آشنایی با نحوه عملکرد دستگاه شستشوی سبزیجات

هدف اصلی این دستگاه از بین بردن تمامی آلودگی‌ها، میکروب‌ها و سمومی است که هنگام تولید این سبزی‌ها به آن‌ها منتقل می‌شوند. به همین دلیل فرایند شستشو باید چند مرحله‌ای و کاملا بهداشتی و استاندارد انجام شود. مخزن این دستگاه از جنس استیل بوده و آب به گونه‌ای به داخل آن پمپ می‌شود که حباب ایجاد شده و محلول در آب وان به گردش درآید. در ادامه تمامی این مراحل را برای شما توضیح می‌دهیم.

1. مرحله اول: مرحله پیش‌ شستشو

ابتدا پیش از شستشو باید خرابی‌ها و بخش‌های بلااستفاده سبزی جدا شده و با جریان آب اولیه، گل و لای و آلودگی‌های سطحی آن جدا شوند. سبزی‌ها بر روی نوار دستچین یا میز بازرسی قرار گرفته و اپراتور به صورت دستی و با سرعت زیاد سبزی‌های خراب و زرد را از سبزی‌های سالم جدا کرده و سپس بر روی آن آب می‌گیرند.

2. مرحله دوم: شستشوی عمقی با گردش آب

پس از آنکه سبزی‌های سالم و خراب از هم جدا شدند، باید از سیستم چرخشی و سیرکولاسیون آب دستگاه استفاده کرد. در این حالت علاوه بر اینکه جریان چرخشی و حباب‌های ریز و درشتی تشکیل می‌شود که محصولات را به حرکت در آورده و گل و لای آن‌ها را از بین می‌برند، بلکه باعث می‌شود آب مجدد به موتور برگشته و پس از تصفیه شدن دوباره به مخزن برگردد. بدین صورت هدررفت آب به حداقل رسیده و سبزی‌ها نیز سالم می‌مانند.

3. مرحله سوم: ضدعفونی محصولات

پس از آنکه سبزی‌ها و میوه‌ها با آب شسته شدند، نوبت به ضدعفونی کردن آن‌ها می‌رسد تا کودهای شیمایی، حیوانی و آلودگی‌های دیگر به طور کامل از بین بروند. در این مرحله از ازن، اشعه UV یا محلول‌های مجاز ضدعفونی‌کننده استفاده می‌شود تا در کنار از بین بردن باکتری‌ها و تخم انگل‌ها، آسیبی به کیفیت و سلامت سبزی‌ها وارد نشود.

4. مرحله چهارم: آبکشی نهایی

پس از ضدعفونی محصولات، باید مجدد با آب تمیز شستشو داده شده و هرگونه محصول ضدعفونی کننده یا آلودگی احتمالی به طور کامل از بین برود. برای این کار نیز از حباب‌سازهای قوی استفاده می‌شود تا بتواند به طور کامل همه محصولات را شستشو دهد.

5. مرحله پنجم: تخلیه و آماده‌سازی برای مصرف

در انتها باید سبزی‌ها بر روی نوار مدولار قرار گیرند تا خشک شده و برای بسته بندی یا سایر فرایندها آماده شود. در آخر آب کثیف و آلوده تخلیه می‌شود تا مجددا محصولات جدید شستشو داده شوند.

بررسی مشخصات دستگاه شستشوی سبزی و میوه تولید شده در اطلس پک البرز

این دستگاه مجهز به سیستم گردش آب است و قابلیت حذف حشرات، آنزیم‌ زدایی و گل‌گیری سبزیجات را دارد. بدنه دستگاه از جنس استیل کامل بوده و به‌راحتی قابل شستشو است. در ادامه با مهمترین مشخصات این دستگاه آشنا خواهید شد. دقت نمایید امکان سفارش سازی دستگاه بر اساس نیاز و بودجه مشتری وجود دارد.

قیمت دستگاه شستشو سبزیجات بر چه اساسی محاسبه می‌شود؟

تعیین قیمت دستگاه شستشوی سبزیجات و میوه بر اساس فاکتورهای متعددی تعیین می‌شود که می‌توانند بر هزینه نهایی تاثیرگذار باشند. شناخت این عوامل به شما کمک می‌کند که بتوانید هنگام انتخاب دستگاه مورد نظر خود بهترین تصمیم را گرفته و بودجه خود را با آن هماهنگ نمایید. از عوامل موثر در تعیین قیمت دستگاه شستشو میوه و سبزی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• ظرفیت دستگاه
• نوع کاربرد
• فناوری شستشو و ضدعفونی
• جنس بدنه و قطعات
• برند و کشور سازنده
• امکانات جانبی
• خدمات پس از فروش و گارانتی

برای آنکه با قیمت دستگاه‌های صنعتی و خانگی شستشو سبزی و میوه آشنا شوید، تنها کافی است با کارشناسان ما در اطلس پک البرز تماس بگیرید.

استفاده از دستگاه شستشو میوه و سبزی چه مزایایی به همراه دارد؟

• افزایش سطح بهداشت و ایمنی غذایی: این دستگاه به راحتی تمامی باکتری‌ها، انگل‌ها، ویروس‌ها و باقی‌مانده سموم کشاورزی را به طور کامل از سطح میوه و سبزیجات از بین می‌برد تا خطر ابتلا به بیماری‌های گوارشی به حداقل برسند.
• صرفه‌جویی در زمان: با شستشوی استاندارد و موثر حجم بالایی از میوه و سبزی در مدت زمان کوتاه، باعث می‌شود که در زمان صرفه‌جویی کرد.
• کاهش مصرف آب: سیستم گردش آب سیرکولار باعث می‌شود که حجم زیادی از سبزی‌ها و میوه‌ها با کمترین مصرف آب شستشو داده شده و بازدهی کسب و کار مورد نظر افزایش پیدا کند.
• شستشو یکنواخت و عمقی: برخلاف شستشوی دستی که ممکن است سبزی‌ها به خوبی تمیز نشده یا بافت آن‌ها آسیب ببیند، این دستگاه می‌تواند تمام قسمت‌های سبزی را به طور یکنواخت پاکسازی نماید.
• حفظ کیفیت و بافت مواد غذایی: با این دستگاه فرایند شستشو به گونه‌ای پیش می‌رود که آسیبی به برگ‌ها، یا بافت میوه‌ها وارد نشده و تمیز و تازه باقی بمانند.
• افزایش سرعت آماده سازی غذا: استفاده از این دستگاه در محیط‌های حرفه‌ای باعث می‌شود که دستگاه روند آماده سازی غذا را بهینه کرده و به بهره‌وری کسب و کار کمک کند.

بررسی نحوه راه‌اندازی خط تولید سبزی سرخ کرده و میوه خشک شده و تجهیزات آن

خط تولید سبزی سرخ کرده و میوه خشک شده یکی از کسب و کارهای سودآور در حوزه صنایع غذایی محسوب می‌شود که به دلیل به دلیل تقاضای بالا در بازار، ظرفیت رشد بالایی دارد. در ادامه قرایند راه اندازی خط تولید سبزی سرخ کرده و میوه خشک شده را برای شما به طور کامل توضیح می‌دهیم.

1. شستشو و ضدعفونی کردن مواد اولیه

در این مرحله سبزیجات و میوه‌ها باید به طور کامل شسته و ضدعفونی شوند تا میکروارگانیسم‌ها، آلودگی و سموم از بین بروند. برای این مرحله از تجهیزات زیر استفاده می‌شود:

• نوار دستچین یا میز بازرسی
• دستگاه شستشوی میوه و سبزی
• وان‌های استیل ضد زنگ
• سیستم تصفیه آب
• دستگاه آنزیم زدایی
• دستگاه آبگیر سانتریفیوژی میوه و سبزی

2. خرد کردن و آماده‌سازی

پس از شستشو سبزی‌ها و میوه‌ها باید خرد شده و برای سرخ شدن یا خشک کردن آماده شوند. اندازه برش‌ها باید استاندارد باشد. برای این مرحله از تجهیزات زیر استفاده می‌شود:

• دستگاه خردکن صنعتی
• دستگاه سبزی خردکن بشقابی
• اسلایسر میوه
• میز کار استیل بهداشتی

3. فرایند سرخ کردن سبزیجات

در این مرحله سبزی‌ها را در روغن با دمای کنترل شده سرخ می‌کنند تا کیفیت، طعم و رنگ آن به خوبی حفظ شود. دستگاه‌های مورد نیاز برای این مرحله شامل موارد زیر هستند:

• دستگاه سرخ‌کن صنعتی
• فیلتر تصفیه روغن
• سیستم کنترل دما

4. خشک کردن میوه‌ها

میوه‌ها با روش‌های حرارتی یا هوای گرم خشک می‌شوند تا ماندگاری بالایی داشته و ارزش غذایی آن‌ها حفظ شود. تجهیزاتی که در این مرحله به کار می‌روند شامل موارد زیر هستند:

• دستگاه میوه خشک‌کن صنعتی
• کابین خشک کن با گردش هوای یکنواخت
• سیستم کنترل رطوبت و دما
• دستگاه خشک کن میوه و سبزی

5. بسته بندی بهداشتی

در نهایت محصول نهایی باید کاملا در شرایط بهداشتی بسته بندی شده و برای عرضه در بازار آماده شود. بدین صورت ماندگاری و کیفیت محصول نیز حفظ می‌شود. دستگاه‌های این مرحله شامل موارد زیر می‌شود:

• دستگاه بسته‌بندی فویل سیل
• دستگاه بسته‌بندی وکیوم
• دستگاه بسته‌بندی سبزی و میوه خشک
• دستگاه توزین‌دار
• دستگاه تاریخ‌زن